Закуска из баклажанов и помидоров

2015-09-24
  • Кол-во порций: 2
  • Время приготовления: 15m

Теплая закуска из баклажанов и помидоров с черным перцем и винным уксусом. Быстрый вариант закуски в летнее и осеннее время. По желанию для пикантности можно добавить чеснок и немного сыра.


Ингредиенты

  • баклажан - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • масло растительное
  • соль, перец свежемолотый
  • винный уксус - 1 ч.л.

Моем и режем баклажаны вдоль. Помидоры нарезаем кружочками.

закуска из баклажанов и помидоров рецепт с фото

Разогреваем сковороду гриль, добавляем немного подсолнечного масла. Обжариваем баклажаны с двух сторон. Снимаем, укладываем в тарелку. Жарим помидоры около минуты, чтобы сохранилась форма.

закуска из баклажанов и помидоров рецепт с фото

Раскладываем овощи в тарелку, посыпаем свежим черным перцем, сбрызгиваем винным уксусом. Наша закуска готова!

закуска из баклажанов и помидоров рецепт с фото

Способ приготовления

Шаг 1

Нарезать овощи.

Шаг 2

Обжарить баклажаны и помидоры отдельно.

Шаг 3

Поперчить, посолить, сбрызнуть винным уксусом.

Поделитесь ссылкой с друзьями:
(4 голосов, ср. оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...